Salve, Yamaha produce sia moto già depotenziate che kit per depotenziarle, basta rivolgersi ad un concessionario ufficiale o contattare Yamaha Italia per avere indicazioni in merito, a tal proposito aggiungo due link relativi al depotenziamento,
http://forum.mitoclub.com/topic/93899-moto-depotenziabili-a-25-kw-34cv-guida-depotenziamento/
https://www.yamaha-motor.eu/it/plus/d-e-r/due-ruote/omologazione/omologazione-e-assistenza.aspx#oa9
spero di essere stato utile, saluti.