Tra Derbi GPR e Honda CBR sceglierei il primo per motivi estetici dato che tecnicamente sono simili, mentre il Derbi Mulhacen ha un stile di guida diverso dalle altre due che, secondo me, è molto meno divertente a queste cilindrate/potenze.
Quindi io ti consiglierei il Derbi GPR 125 per estetica e divertimento, l'ho posseduto per anni, il modello nuovo sarà cambiato in qualcosa, ma col mio non ho mai percepito che non fosse sicuro, ma anzi è sempre stato molto affidabile, considera che una volta maggiorenne per una settimana ci ho girato la Svizzera facendo centinaia di km ogni giorno e non ha avuto il minimo problema di affidabilità o sicurezza.
Un'ultima cosa, tutti ti diranno che il 2 tempi è meglio, è più potente e così via, ma tu fregatene che se hai la passione per la moto hai tutto il tempo una volta cresciuto di guidare moto più potenti.